Ricettina:)

Hei amiche:D come va oggi:)? Se ieri andava bene.. lo spero che vada anche oggi:D A me tuuuuuuuuuuutto perfetto:D
Oggi avevo voglia di parlare di... mmm... nn saprei:D Visto che non ho news:( vi lascio una ricetta per ♥San Valentinoooo♥:D
Allora.. per stupire il vostro ragazzo♥ o chi volete voi♥ fate questi e farete un FIGURONE:D Allora ecco qui la ricetta.. prendete nota:)

Torta Mousse Al Cioccolatooo (Slurrrrp:P♥)

♥Ingredienti♥
150 gr. cioccolato fondente♥
110 gr. zucchero♥
30 gr. cacao amaro♥
2 uova♥
una noce di burro♥

♥Preparazione♥
Sciogliere a bagno maria la tavoletta di cioccolato ed il burro.♥
Montare bene i tuorli assieme allo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.♥ Unire il cioccolato fuso.♥ Montare gli albumi a neve, aggiungere il cacao in polvere ed unirlo al composto al cioccolato preparato in precedenza facendo attenzione a non smontarlo.♥ Versare il composto in una tortiera rotonda imburrata ed infarinata. ♥
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti.♥ Un'idea carina per la presentazione è di servire la torta già sporzionata in piattini da dessert decorandola con quello che preferisci:)♥


Sennò potete anche fare la Torta Ti Amo...


Ingredienti:
Misurazione con bicchieri: 2 bic. farina + conservare 1 bicchiere, 1 bic. zucchero, 2 vasetti yougurt alla fragola, 1 bic. olio x friggere, 1 bustina lievito pane angeli, scaglie di cioccolato, gelato (fragola), glassa rossa

Preparazione:
Mescolare la farina, yogurt, zucchero e l'olio fino a creare una crema. A questo punto aggiungere il lievito e continuare a mescolare al fine di far uscire delle bolle dal composto. Prendere una teglia e passarci su un pò di burro ed un pò di farina (quella messa da parte) fino a ricoprire tutta la superficie della teglia. Versare il composto dentro la teglia ed infornarlo a 180°. Una volta cotta la torta lasciatela raffreddare per 10 minuti; dopo tagliarla in due sezioni (sopra e sotto) come 2 pezzi di pan di spagna e spalmarci dentro il gelato. Chiudere e mettere la glassa sulla torta. Spargeteci sopra le scaglie di cioccolato ed ecco una torta che seduce da sola..... senza bisogno delle parole

Tempo di Cottura: 30 minuti


Decidete voi poi:D Un bacio...


-Camy.

Ricettina♥

Hei amiche:D Scusate per le assenze.. ma sapete prima di tutto la scuola no?:)Oggi non ho news:( quindi vi lascio in velocità con una ricetta delle Ciambelle:D
Spero vi sia utile:D

Ingredienti per 12 Donuts:

- 10 gr di lievito in polvere per panificazione (o una bustina, di solito sono da 7/10 grammi)

- 30 ml di acqua tiepida

- 175 ml di latte tiepido

- 40 gr di burro

- 1 uovo

- 1 cucchiaino di sale

- 45 gr di zucchero

- 370 gr di farina

- 400 ml di olio vegetale (per la frittura dei Donuts)


Per la Glassa:
- 75 gr di burro
- 220 gr di zucchero a velo
- una bustina di vanillina
- 80 ml di acqua calda


Per la copertura al cioccolato:
- 100 gr di cioccolato fondente in gocce o scaglie



Preparazione:
In un recipiente sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Aggiungere il latte, il burro, l’uovo, lo zucchero e il sale. Miscelare gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica (anche con una frusta classica va bene) fino ad ottenere un mix molto liscio. Aggiungere metà della farina e miscelare per altri 30 secondi, o comunque finchè non sarà ben amalgamato il tutto e privo di grumi.

Aggiungere la restante farina e finite di impastare a mano.

Lasciate l’impasto nel recipiente e copritelo con un canovaccio. Lasciate riposare per circa un’ora in un luogo tiepido, a fine lievitazione il volume dell’impasto dovrà risultare raddoppiato.
Su una spianatoia, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia con lo spessore di 1,5 cm.
Se non avete uno stampino per ciambelle per ritagliare i Donuts, potete usare strumenti che sicuramente avete in casa. Ad esempio lattina di pomodori pelati, svuotata e lavata, andrà benissimo.Ritagliate dalla sfoglia tutti i donuts, ora per creare il buco al centro usate il tappo di una bottiglia da 1,5 litri di acqua.

Lasciate le ciambelle ottenute sulla spianatoia ben infarinata, copriteli con un canovaccio e lasciateli riposare per altri 45 minuti circa, in modo da far terminare la lievitazione.
In un recipente adatto per friggere, con i bordi abbastanza alti, fate scaldare molto bene l’olio vegetale (semi vari, arachidi, girasole, friol, etc…).
Iniziate a friggere un Donut alla volta, cuocendolo per circa 30 secondi oper lato o comunque finchè la superficie sarà ben dorata, quindi togliete dall’olio e mettete su fogli di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Sia per la glassa classica che quella al cioccolato si dovrà procedere così: in un recipiente unire e miscelare energicamente il burro con lo zucchero a velo, quindi unire la vanillina e l’acqua calda. Continuare a miscelare fino ad ottenere un composto uniforme e liscio.
Quando i Donuts si saranno raffreddati, intingere uno dei due lati nella glassa, rigirarlo e lasciare riposare in piano finchè la glassa diventa solida.

Invece, per fare la versione con copertura al cioccolato, mettete le gocce o le scaglie per 30 secondi nel microonde, mischiare con un cucchiaio quindi ripassare nel microonde per altri 30 secondi. Incorporate il cioccolato fuso alla glassa preparata in precedenza, miscelate e ripetete il procedimento di glassatura come indicato prima.
Trucco: quando ritaglierete i Donuts, tenete da parte il cerchietto centrale e ripetete tutto il procedimento di lievitazione, frittura e glassatura er ottenere dei fantastici “Buchi di Donuts”.

Se vi chiedete, si lo copiata da quella del blog di Valeele♥:) Scusami Vale♥

Ora scappo a studiare! Un bacio♥

-Camy♥.

Ricetta

Ed ecco a voi una ricetta buonisssima:D

Rotolo al cioccolato bianco
Ingredienti:
4 albumi
120 gr di zucchero a velo
100 gr di burro ammorbidito
120 gr di farina 00
5 cucchiaini di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci.
250 ml di panna fresca
120 gr di cioccolato bianco

Procedimento:
In una terrina amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad avere una crema liscia.
Aggiungere gli albumi uno per volta ed incorporarli alla crema di burro.
Aggiungere la farina, il lievito e il cacao a pioggia amalgamando fino a formare una crema liscia e senza grumi.
Stendete la carta forno su una teglia e versate il composto al centro della carta forno e spalmare con un cucchiaio livellando il composto il più possibile, creando un rettangolo non troppo sottile.
Infornare a 200° per 15 minuti circa
Ricoprire con un altro foglio di carta da forno e arrotolarlo in modo che mantenga la forma.
Nel frattempo sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco.
Montare a neve fermissima la panna fredda di frigo e aggiungere il cioccolato bianco (ovviamente dopo che si sarà raffreddato).
Una volta raffreddata la base, srotolarla, rimuovere lo stato di carta forno e ricoprire con la panna al cioccolato bianco.Arrotolare il rotolo nella carta forno e lasciarlo riposare in frigo per almeno 2 ore
Tagliare il rotolo al cioccolato bianco a fette e servire ;)